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Que ce soit en entrée ou en plat de résistance les pâtes ont une place de choix dans notre alimentation au quotidien. Les pâtes à la carbonara sont un plat italien classique et délicieux, apprécié dans le monde entier. Cette recette simple et rapide tire ses origines de la région du Latium en Italie, et plus précisément de la ville de Rome. La recette traditionnelle de la carbonara se compose d'ingrédients de base tels que les pâtes, les œufs, le guanciale (un type de pancetta italienne) ou le lard, le fromage pecorino romano et le poivre noir.

La Belgique dans ton assiette, à chaque bouchée

Beurre, pliage et patience : recette traditionnelle

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